Volnay 1er Cru Santenots Roblet-Monnot (Domaine) 2007
13%
0.75L
Intensità
Uno dei vini più profumati di Volnay, destinato a un lungo invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Volnay 1er Cru Santenots Roblet-Monnot (Domaine) 2007
La cuvée
Il Premier Cru Les Santenots di Volnay, situato nel territorio comunale di Meursault, produce degli ottimi Volnay in rosso e dei Meursault in bianco. Questo vino proviene da un terroir caratterizzato da argille pesanti, che conferiscono al palato una splendida densità e un'eccezionale intensità. È uno dei vini più profumati del comune.
Creata nel 1990 e gestita da Pascal Roblet, questa tenuta dal carattere familiare, ha conosciuto diversi stili e periodi. Se inizialmente produceva vini dal colore scuro, con aromi densi e profondi di frutti a bacca nera, accompagnati da intensi sentori boisé, adesso le cuvée sono caratterizzate da precisione ed eleganza, questo grazie a un cambiamento del lavoro effettuato nella vigna e in sede di vinificazione. Le lavorazioni del suolo, le arature e le potature sono state modificate, la tenuta si è convertita all'agricoltura biologica e la vinificazione si è orientata verso estrazioni più delicate, un invecchiamento più breve e l'uso di solforosa solo al momento dell’imbottigliamento. I vini della tenuta sono molto strutturati, ma comunque eleganti, e sono destinati all'invecchiamento. Ottime cuvée da conservare in cantina.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Pellicola protettiva intorno all'etichetta, 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Volnay
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Roblet-Monnot (Domaine)
Annata: 2007
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico