Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière Benoit Ente 2017
12.5%
0.75L
Intensità
Un vino raffinato ed elegante da gustare con pesci pregiati.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière Benoit Ente 2017
La cuvée
Prodotto a partire da vecchie vigne di chardonnay adagiate su un suolo calcareo, il Clos de la Truffière offre un vino elegante e teso, rappresentativo di Puligny-Montrachet.
Informazioni sulla tenuta: Benoit Ente
Probabilmente conoscete Arnaud Ente, figura emblematica della denominazione Meursault. Benoit Ente è suo fratello e può vantare lo stesso talento di viticoltore e produttore di vino. Nel 1997 Benoit Ente ha ereditato 3 ettari di vigne da suo nonno e Arnaud Ente ha ricevuto invece l’altra metà della proprietà. Dopo aver acquistato nuove parcelle nel 2014, Benoit Ente ha ingrandito l’azienda raggiungendo 6 ettari. Seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile, coltiva i vitigni chardonnay, pinot noir e aligoté. Per i terreni non utilizza concimi chimici e diserbanti. Le vendemmie si svolgono manualmente e predilige delle piccole casse per il trasporto delle uve, per evitare che gli acini si schiaccino tra loro. La vinificazione si svolge su un periodo di 18 mesi e i vini riposano per un anno in vasca e in botte.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Benoit Ente
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico