Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Philippe Pacalet 2011
12.5%
0.75L
Intensità
Questo Chardonnay di Philippe Pacalet ha già fatto breccia nel cuore di molti appassionati, grazie ai suoi aromi di frutti tropicali e alla sua struttura untuosa.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chien Philippe Pacalet 2011
La cuvée
Grande nome della Borgogna e del Beaujolais, Philippe Pacalet produce cuvée vinificate al naturale, tra cui ritroviamo Les Murgers des Dents de Chiens. Questo Chardonnay è stato invecchiato per 14 mesi senza l’aggiunta di solfiti. All’olfatto, offre aromi tropicali di lime e zenzero, mentre al palato si rivela minerale e untuoso con un finale schietto e calcareo.
Informazioni sulla tenuta: Philippe Pacalet
Philippe Pacalet, enologo e nipote di Marcel Lapierre, dal 2001 produce vini di altissimo livello. La chiave del successo della sua attività di négoce, gestita con mano esperta, risiede nel desiderio di esprimere il carattere dei terroir vinificando con estrema attenzione, scegliendo di intervenire il meno possibile in cantina e di aggiungere quantità molto ridotte e controllate di solfiti. I suoi vini, molto naturali, sono dotati di notevole equilibrio e quasi sempre di un elevato potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Aubin
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Philippe Pacalet
Annata: 2011
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico