Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Servelle-Tachot 1987

Presentazione del lotto

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Servelle-Tachot 1987

La cuvée

Il nome Chambolle deriva probabilmente dal termine latino “campus”; si suppone quindi che l’origine del villaggio risalga all’epoca romana.
Le vigne di Chambolle-Musigny confinano a nord con quelle di Morey Saint-Denis e di Gevrey-Chambertin, e a sud con la frazione di Vougeot. Il vigneto si estende su una superficie di poco più di 180 ettari, di cui 61 nei 24 Premier Cru, e sorge su un terreno costituito da roccia calcarea, sassi, graves e ghiaioni provenienti dalla comba di Chambolle. È impiantato su un pendio ed esposto a est e sud-est.
I vini di Chambolle Musigny sono veri modelli di eleganza e finezza: con un colore di intensità media, liberano aromi ampi di lampone, fragole confit, viola e sottobosco. Il corpo è marcato da tannini fini associati al carattere morbido.
I climat “Les Charmes” e “Les Amoureuses” conferiscono ai vini di Chambolle-Musigny le loro caratteristiche di pregio: un profumo inebriante, ricchezza, struttura e grande finezza. I numerosi sentori sono raffinati e seducenti. La grande complessità aromatica di questi climat d’eccezione offre ai vini aromi di lampone e kirsch, che virano poi verso note boisé, di tartufo o di funghi. Alcune annate sono caratterizzate da note più muschiate, quasi animali, ma mantengono sempre un carattere discreto ed elegante.

Caratteristiche specifiche