IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 2015
12.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée prodotta in piccole quantità a partire da vecchie vigne. Le parole chiave sono freschezza, ampiezza e armonia!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
IGP Côtes Catalanes Olivier Pithon Maccabeu 2015
La cuvée
Questa cuvée prodotta da vigne molto vecchie, di 70 anni, presenta un aspetto giallo dorato con riflessi brillanti. Il bouquet esprime aromi di brioche, di pane tostato, albicocche e fiori, che lasciano spazio a una bella ampiezza e struttura al palato. Insomma, è un grande vino bianco! Si tratta di una piccola produzione, ottenuta dopo un invecchiamento in barrique, che offre una freschezza e una mineralità tipiche del suo terroir.
Informazioni sulla tenuta: Olivier Pithon
Nipote di un viticoltore di Anjou, Olivier Pithon ha anche un fratello maggiore viticoltore nella zona di Layon. Dopo essersi formato nella proprietà di famiglia e dopo aver avuto diverse esperienze in varie tenute e durante diversi anni trascorsi a Bordeaux, nel 2001 Olivier Pithon si è stabilito a Calce, vicino a Perpignan. Il suo vigneto, di poco più di otto ettari, è condotto secondo i principi della biodinamica. I vini di Olivier Pithon rivelano un volto autentico, sono schietti e molto espressivi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Roussillon
Denominazione: IGP Côtes Catalanes
Annata: 2015
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico