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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015 - Lotto di 2 bottiglie - 0
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015 - Lotto di 2 bottiglie - 1
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Asta

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento

15%

1.5L

Intensità

Questa cuvée dalla magnifica concentrazione, dovuta all'età delle vigne, può maturare per dieci anni prima di rivelare tutto il suo potenziale. È perfetta per accompagnare piatti a base di lepre.

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Quantità: 2 bottiglieCommenti: 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Etichette con qualche segno di usuraLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: Châteauneuf-du-PapeProprietario: La Janasse (Domaine de)
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

La cuvée

La complessità di questa cuvée si spiega con la diversità dei terroir su cui sono coltivate le vigne: un terroir "meridionale" di galets roulés che dona potenza; un terroir vicino a Chaupin che conferisce freschezza e acidità; un terroir di argille rosse a maturazione tardiva, poiché situato a nord della denominazione, che regala struttura; e infine un pendio sabbioso-calcareo che contribuisce a dare finezza. La macerazione dura 28 giorni, con follature giornaliere per estrarre la componente tannica e l'invecchiamento si svolge in botti grandi e in demi-muid. Al palato il sorso è nobile e denso, con aromi di liquirizia e di erbe delle macchia mediterranea.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Janasse

Nel 1967 Aimé Sabon prese le redini di un vigneto appartenente alla sua famiglia, acquisito nel XIX secolo. Nel 1973 decise di non vendere più le proprie uve alla cantina cooperativa locale o ai commercianti di vini, fece costruire la sua cantina e fondò il Domaine de La Janasse, dal nome di una fattoria di famiglia che si trovava a Courthézon, in una località detta “La Janasse”. La tenuta è rimasta a conduzione familiare, dalla produzione alla commercializzazione dei vini. Il figlio di Aimé, Christophe Sabon, che affianca suo padre dal 1991, dirige attualmente una tenuta di 90 ettari di vigne, che include circa 60 parcelle distribuite sulle denominazioni di Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, ma anche Vin de Pays, Principauté d’Orange e Vin de table. Le vigne sono gestite con il massimo della cura, nel rispetto di ogni terroir e di ogni parcella. La tenuta applica i principi dell’agricoltura sostenibile e limita il più possibile l’uso di diserbanti e prodotti chimici. La vendemmia è eseguita manualmente, con una doppia selezione. Dopo la vinificazione i vini vengono lasciati a invecchiare in grandi botti o in barrique, rinnovate solo in piccola parte con botti nuove. La maturazione dura da 12 a 18 mesi in base alle cuvée. I vini non vengono filtrati e l’imbottigliamento è realizzato dopo un leggero collaggio. La tenuta gode oggi di una solida reputazione, grazie al mosaico di terroir che conferisce ai vini una rara complessità. La cuvée Chaupin, che ha preso il nome da un lieu-dit piantato nel 1912, è prodotta interamente dal grenache, un vitigno che offre ai vini finezza, potenza e complessità. Le rese sono basse (20 hl/ettaro) e i vini, particolarmente armonici, risultano di una grande finezza alla degustazione.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Etichette con qualche segno di usura

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 15 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

Proprietario: La Janasse (Domaine de)

Annata: 2015

Colore: rosso

Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2040

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Superficie: 6 ettari

Produzione: 15000 bottiglie

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Grenache (Cannonau)
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L'indice iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015
81
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