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Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015 - Lot de 2 bouteilles - 0
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015 - Lot de 2 bouteilles - 1
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enchère

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

15%

1.5L

intensité

Cette cuvée à la concentration magnifique, de par l'âge de ses vignes, pourra se garder dix ans avant de révéler tout son potentiel. On l'accompagnera idéalement de plats à base de lièvre.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes très légèrement abiméesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallee du RhoneAppellation : Châteauneuf-du-PapePropriétaire : La Janasse (Domaine de)
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logo for noteRobertParker note
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(94-96)
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Présentation du lot

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

La cuvée

La complexité de cette cuvée s'explique par la diversité des terroirs dont elle provient : un terroir "sudiste" de galets roulés qui apporte de la puissance ; un terroir proche de Chaupin pour la fraîcheur et l'acidité ; un terroir d'argiles rouges à maturité tardive car situé au nord de l'appellation, qui amène de la structure ; et enfin un coteau sablo-calcaire qui offre de la finesse. La macération dure 28 jours, avec pigeages quotidiens pour extraire la structure tannique, et l'élevage s'effecuera en foudres et en demi-muids. En bouche, la matière est noble et dense, offrant des saveurs de réglisse et de garrigue.

Le domaine Domaine de la Janasse

En 1967, Aimé Sabon reprend les rênes d'un vignoble familial acquis au XIX° siècle. En 1973, il cesse de vendre ses raisins à la cave coopérative locale ou au négoce, construit sa propre cave et crée le domaine de La Janasse, du nom d'une ferme familiale qui se trouvait à Courthézon au lieu-dit "La Janasse". L'exploitation est demeurée familiale, de la viticulture jusqu’à la commercialisation des vins. Le fils d'Aimé, Christophe Sabon, qui a rejoint son père en 1991, se trouve désormais à la tête d'un domaine de 90 hectares de vignes, qui comprend une soixantaine de parcelles réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange et Vin de table.
Les meilleurs soins sont apportés au travail de la vigne, dans le respect de chaque terroir, de chaque parcelle. Le domaine applique les principes de la culture raisonnée et a arrêté l'utilisation de désherbants et produits chimiques, il est d’ailleurs en cours de conversion vers l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles font l'objet d'un double tri. Après la phase de vinification, les vins sont élevés, selon les cépages, en foudres ou en barriques dont le pourcentage de bois neuf reste faible. L'élevage dure de 12 à 18 mois selon les cuvées. Les vins ne font pas l'objet d'un filtrage et la mise en bouteille est effectuée après un léger collage.
Le domaine jouit aujourd'hui d'une réputation solide, la mosaïque de terroirs à disposition permet l’élaboration de vins d’une rare complexité. Les rendements sont faibles (20hl/hectare) et les vins, particulièrement harmonieux se révèlent d'une grande finesse à la dégustation.


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine de la Janasse

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquettes légèrement marquées, 2 Étiquettes très légèrement abimées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 15 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Châteauneuf-du-Pape

Propriétaire : La Janasse (Domaine de)

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2040

Température de service : 16°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Grenache
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La cote iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Châteauneuf-du-Pape Cuvée Vieilles Vignes La Janasse (Domaine de) 2015
81
81
(plus haut annuel)
81
(plus bas annuel)
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