Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2014
12.5%
0.75L
Intensità
Una vera rarità, prodotta da uno dei viticoltori di riferimento in materia di vini naturali.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2014
La cuvée
Questa straordinaria cuvée è purtroppo molto rara perché viene realizzata soltanto quando la vendemmia è veramente eccezionale. È prodotta con le uve delle vigne molto vecchie della tenuta, che si estendono su terreni sabbiosi, limosi e granitici e che sono lavorate in agricoltura biologica e biodinamica. La vinificazione naturale di Yvon Métras dà origine a un vino molto ricercato per gli aromi di frutti rossi, la palette fruttata e la persistenza al palato. Un periodo di riposo compreso tra i 3 e i 5 anni permetterà di integrare la trama tannica e di far sviluppare gli aromi.
Informazioni sulla tenuta: Yvon Métras
Yvon Métras ha rilevato la tenuta familiare situata vicino a Villié-Morgon nel 1988. Discepolo di Marcel Lapierre, è diventato col tempo uno dei simboli dei vini naturali. Il suo vigneto di cinque ettari è lavorato in modo biologico e la vinificazione è il più naturale possibile (lieviti indigeni, niente o pochissima solforosa). Questa tenuta è uno dei punti di riferimento del Beaujolais grazie ai suoi vini autentici, eccezionalmente fruttati e profondi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Fleurie
Proprietario: Yvon Métras
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico