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L'Extravagant de Doisy Daëne 2002 - Lotto di 1 mezza bottiglia - 0
L'Extravagant de Doisy Daëne 2002 - Lotto di 1 mezza bottiglia - 1
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L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

MieleVino gastronomico

12.5%

0.375L

Intensità

Un Sauternes che alcuni paragonano senza timore ai vini prodotti da Château d'Yquem... Realizzato solo nelle migliori annate, esprime un'eccezionale ricchezza e concentrazione.

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Quantità: 1 mezza bottigliaCommenti: 1 Capsula in cera, 1 NormaleLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BordeauxDenominazione: SauternesProprietario: Pierre et Denis Dubourdieu
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Presentazione del lotto

L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

La cuvée

Prodotto dal 1990, l'Extravagant de Doisy Daëne è il frutto di una particolare esperienza in cui Denis Dubourdieu ha voluto sbizzarrirsi. Durante la raccolta delle uve di sauvignon destinate al vino secco Doisy Daëne, alcuni grappoli sono stati lasciati sulle piante. Vendemmiate all'inizio di novembre, le uve appassite presentavano una notevole ricchezza zuccherina. Le quantità prodotte sono così limitate che la cuvée è confezionata solo in bottiglie da 375 ml. L'Extravagant de Doisy Daëne possiede una potenza eccezionale, unita con una bella freschezza e un’intensità aromatica di grande eleganza.

Informazioni sulla tenuta: Château Doisy Daëne

Classificato come Second Cru nel 1855, lo Château Doisy Daëne è di proprietà della famiglia Dubourdieu dal 1924. Lo château si è a lungo identificato nella figura di Denis Dubourdieu, allievo di Emile Peynaud, il quale modernizzò le pratiche di vinificazione a Bordeaux. Oggi sono i suoi figli a gestire la tenuta. Il vigneto, con un’età media di oltre 40 anni, si estende su 16 ettari di terreno, impiantati sul terroir dell’altopiano di Barsac. Le viti beneficiano di una configurazione geologica particolare: un sottile strato di sabbia argillosa copre infatti il sottosuolo calcareo. Questa lastra rocciosa impedisce alle viti di mettere radici in profondità. Inoltre, durante l’estate il calcare restituisce alla vite l’acqua di cui si era impregnata in inverno. Questa particolarità del terreno contribuisce all’elaborazione di vini di grande finezza. Per poter raccogliere gli acini colpiti dalla muffa nobile, la vendemmia comprende almeno tre passaggi, a volte anche sei. Al termine della vinificazione, i vini vengono affinati in barrique per 9 mesi, successivamente per altri 10 mesi in botti di acciaio inox, prima di essere pronti per l’imbottigliamento. Lo château produce inoltre un vino secco, e nelle grandi annate anche l’Extravagant, una cuvée ancora più ricca paragonabile ai celebri trockenbeerenauslese tedeschi. Lo château ha rilevato il vicino cru Doisy Dubroca, riformando una parte dell’antica grande tenuta di Doisy.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 mezza bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Normale

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Bordeaux

Denominazione: Sauternes

Proprietario: Pierre et Denis Dubourdieu

Annata: 2002

Colore: bianco dolce

Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione

Temperatura di servizio:

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vino dolce

Aroma dominante: miele

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Sauvignon Blanc
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L'indice iDealwine

L'Extravagant de Doisy Daëne 2002

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
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L'Extravagant de Doisy Daëne 2002
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