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Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 2007
13%
1.5L
Intensità
Uno dei segreti meglio custoditi di Saint-Julien, con vini estremamente seducenti, profondi ed eleganti. Una tenuta di grande regolarità che merita assolutamente di essere scoperta.
Maggiori informazioni
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Presentazione del lotto
Château Saint-Pierre 4ème Grand Cru Classé 2007
La cuvée
Di proprietà di Jean Triaud, Château Saint-Pierre si è distinto, annata dopo annata, grazie alla sua incredibile regolarità e alla fragranza del suo vino, caratterizzato da un bouquet inebriante di frutti di bosco e, dopo qualche anno, di tabacco. Questo vino è composto da una maggioranza di cabernet sauvignon (70%) e per il resto da merlot (20%) e cabernet franc (10%).
Le uve sono raccolte a mano per poi essere accuratamente selezionate. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e l’invecchiamento dura circa 15 mesi in barrique francesi con il 50% di legno nuovo.
Perfettamente equilibrato, intenso e corposo, il vino dello Château Saint-Pierre è uno dei punti di riferimento della denominazione Saint-Julien.
Perfetto per l'invecchiamento, questo vino richiede un riposo di quindici anni per acquisire finezza.
Informazioni sulla tenuta: Château Saint-Pierre (Saint-Julien)
Nel corso della sua lunga storia, lo Château Saint-Pierre è stato costantemente diviso, raggruppato e poi ancora ridiviso. Il vigneto deve il suo nome al barone Jean-Baptiste de Saint-Pierre, che nel XVIII secolo ne era il proprietario. Nel 1855, la qualità dei vini permise alla tenuta di diventare Quatrième Grand Cru Classé. Il Saint-Pierre deve la sua fama a Henri Martin, che ha dato nuova vita e integrità alla tenuta, riunendo il vigneto, la dimora e la cantina dopo aver dato vita allo Château Gloria. Questo vigneto di soli 17 ettari produce vino esclusivamente da viti che hanno almeno 50 anni. I vitigni sono composti per il 75% da cabernet sauvignon, per il 15% da merlot e per il 10% da cabernet franc. La vinificazione avviene in modo tradizionale, in vasche di acciaio inox e a temperatura controllata. Il vino è poi invecchiato in botti di rovere per 14-16 mesi (il 50% del legno è rinnovato ogni anno). La produzione annuale è di circa 75.000 bottiglie.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Julien
Classificazione: 4ème Grand Cru Classé
Proprietario: Françoise Triaud
Annata: 2007
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro quest’anno
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico