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Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2018 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Asta

Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2018

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

15%

0.75L

Intensità

Questo eccezionale Châteauneuf-du-Pape è contraddistinto da un’eleganza e una complessità straordinarie. Un’eccellenza enologica certificata bio!

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: Châteauneuf-du-PapeProprietario: Sylvie Vacheron
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94
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15
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2018

La cuvée

Questa cuvée certificata bio nasce da un assemblaggio di grenache e mourvèdre, due varietà coltivate su terreni sabbiosi che conferiscono al vino un’eleganza e una freschezza senza pari. Le uve sono vinificate insieme in vasche troncoconiche di legno già utilizzate 8 volte. Il vino è successivamente invecchiato per 18 mesi in demi-muids. Questo pregiato Châteauneuf-du-Pape sviluppa straordinarie note di liquirizia, resina di pino ed erbe aromatiche. Al palato rivela un profilo estremamente fresco ed equilibrato con tannini ben integrati, a sottolineare ulteriormente l’eleganza di questa cuvée. I suoi ricchi aromi rievocano marmellata e frutta candita. Un vino estremamente complesso, da degustare con uno sformato di tartufo.

Informazioni sulla tenuta: Clos du Caillou

Sylvie Vacheron gestisce con mano esperta il Clos du Caillou. Il nome non è casuale: originariamente era un vero e proprio clos di 17 ettari. Oggi le vigne si estendono su 53 ettari nelle denominazioni Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape e si trovano su un terroir di grande qualità. Il terreno è essenzialmente composto da galets roulés e sabbie drenanti. Sylvie Vacheron si prende cura delle sue vigne e le coltiva con amore. Utilizza preparati organici e compost, ara regolarmente le parcelle, vendemmia a mano e non utilizza erbicidi. La sua determinazione ha fatto sì che la tenuta diventasse una delle più importanti della denominazione.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 15 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

Proprietario: Sylvie Vacheron

Annata: 2018

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Superficie: 53 ettari

Produzione: 200000 bottiglie

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Mourvèdre (Monastrell), Grenache (Cannonau)
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L'indice iDealwine

Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2018

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Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2018
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