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Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet  2023 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet  2023 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Prezzo fisso

Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet 2023

Frutti gialliVino gastronomicoVino da invecchiamento

13%

0.75L

Intensità

Un magnifico Châteauneuf-du-Pape Blanc, piacevolmente fruttato, che si abbina molto bene con una coda di rospo arrosto con peperoni. Ha un potenziale d’invecchiamento di una decina d’anni.

Maggiori informazioni

Questo Châteauneuf-du-Pape Blanc nasce su terreni prevalentemente argillosi e sabbiosi con esposizione rivolta a sud. Raccolte la mattina presto per non dover poi raffreddare i grappoli, le uve vengono pigiate e il mosto passa una notte in decantazione statica a freddo. Una parte di roussanne (circa il 10% del totale) matura in botti nuove e il resto in vasche d’acciaio inox. La roussanne rivela un volto particolarmente espressivo e regala aromi di frutta esotica, pesca e albicocca.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Châteauneuf-du-Pape Clos du Mont-Olivet 2023

La cuvée

Questo Châteauneuf-du-Pape Blanc nasce su terreni prevalentemente argillosi e sabbiosi con esposizione rivolta a sud. Raccolte la mattina presto per non dover poi raffreddare i grappoli, le uve vengono pigiate e il mosto passa una notte in decantazione statica a freddo. Una parte di roussanne (circa il 10% del totale) matura in botti nuove e il resto in vasche d’acciaio inox. La roussanne rivela un volto particolarmente espressivo e regala aromi di frutta esotica, pesca e albicocca.

Informazioni sulla tenuta: Clos du Mont-Olivet

Alcune fonti riferiscono che nel 1547, un atto notarile parlava di una parcella che si trovava "ad montem oliveti", ed è in questo lieu-dit che ha inizio la storia della famiglia Sabon, nei primi anni del XX secolo. La tenuta fu fondata nel 1932 da Séraphin Sabon dopo il matrimonio con Marie, figlia di Romain Jausset, che possedeva, tra le altre, questa parcella a Châteauneuf. Oggi Céline, David e Thierry, appartenenti alla quarta generazione della famiglia, guidano questa superba proprietà di 20,5 ettari, oltre ad altri 11,5 nella denominazione Côtes-du-Rhône. Elemento fondamentale dell'assemblaggio è il grenache, a cui si aggiungono syrah, mourvèdre, cinsault e in piccole proporzioni gli altri vitigni (counoise, vaccarèse, muscardin, picpoul noir e terret noir). Per i bianchi troviamo le seguenti varietà: grenache, picpoul e picardan. Le vigne sono trattate senza utilizzo di insetticidi e per ogni vino prodotto, le proporzioni delle varie parcelle, di ogni vitigno, così come i tempi di invecchiamento e i contenitori, cambiano a seconda delle annate. Le note boisé sono sempre molto delicate grazie all'uso di grandi vecchie botti. Clos Mont Olivet propone quindi una sintesi di ciò che rende eccezionale Châteauneuf: parcelle perfettamente posizionate nelle aree più belle della denominazione, vini con una sensazionale capacità di invecchiamento e una cuvée di una singola parcella assolutamente inimitabile.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Normale

Provenienza: tenuta

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Châteauneuf-du-Pape

Proprietario: Clos du Mont-Olivet

Annata: 2023

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: frutti gialli

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette
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