Caricamento

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 1993 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 1993 - Lotto di 1 bottiglia - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
Asta
1

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 1993

Frutti bianchiVino gastronomico
A

13.5%

0.75L

Intensità

Una cuvée straordinaria prodotta in quantità limitate, che dopo un meritato periodo di invecchiamento si abbinerà a meraviglia a piatti di alta gastronomia.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataLivello: 1 3,5cmProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: Bienvenues-Bâtard-MontrachetClassificazione: Grand CruProprietario: Olivier Leflaive
Maggiori informazioni…
Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 1993

La cuvée

Olivier Leflaive produce questo Bienvenues-Bâtard-Montrachet, uno splendido Grand Cru che il produttore ha saputo valorizzare grazie a un metodo di vinificazione naturale. Quando lo degustiamo, siamo inebriati dal bouquet aromatico di grande purezza, in cui prevalgono le note delicate di agrumi, mandorle tostate, pesca di vigna e fiori bianchi. La cuvée è discreta in gioventù, ma con l’invecchiamento migliora notevolmente ed è perfetta in abbinamento a pietanze ricercate come un’aragosta grigliata, un’animella di vitello, del risotto cremoso agli asparagi verdi o una fricassea di finferli con panna.
Per produrre questo vino la tenuta ha vinificato le uve chardonnay di vecchie vigne di circa 40 anni, coltivate in terreni argillosi e calcarei situati in altura (tra 230 e 250 metri). Dopo aver effettuato la vendemmia manualmente, il produttore sceglie di pressare direttamente e delicatamente le uve in presse pneumatiche. Il vino invecchia in botti di rovere per 17 mesi, con una percentuale di legno nuovo intorno al 25%.
Ricordate che questo vino è prodotto in quantità limitate di sole 600 bottiglie.

Informazioni sulla tenuta: Olivier Leflaive

Nato in una famiglia di viticoltori della Borgogna, Olivier Leflaive ha ereditato circa 20 ettari di vigne. Dopo aver studiato economia a Reims, ha condotto una vita d'artista per poi tornare in Borgogna negli anni '80 e diventare co-gestore della tenuta Leflaive insieme a sua cugina Anne-Claude. È in quel momento che ha deciso di creare la propria cantina di vinificazione e invecchiamento. Con il supporto dell'enologo Franck Grux ha prodotto bellissimi vini, per di più convenienti, prodotti a partire da uve acquistate.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 3,5cmCommenti: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Bienvenues-Bâtard-Montrachet

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Olivier Leflaive

Annata: 1993

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 100 ettari

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: frutti bianchi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo