Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007

Presentazione del lotto

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007

La cuvée

Creata nel 1990, Boisrenard è la cuvée di prestigio della maison. Prodotta con le uve di una parcella di vecchie vigne (da 60 a 100 anni), questa cuvée matura per 18 mesi in botti. La concentrazione del vino è elevata ed è dovuta anche alle basse rese (da 15 a 20 hl/ha). Il vino non viene chiarificato né filtrato. Dal profilo raffinato, fonde armoniosamente aromi speziati e fruttati, con tannini ben presenti, ma eleganti e nobili. Il finale è molto lungo e fresco.

Informazioni sulla tenuta: Beaurenard

Tenuta a gestione familiare, Beaurenard ha visto il succedersi di sette generazioni. A dirigere l’azienda oggi sono i fratelli Coulon, Daniel e Frédéric. Nulla da dire sulla produzione: la tenuta possiede 32 ettari a Châteauneuf e 25 ettari a Côtes du Rhône-Villages Rasteau. Elogiata per i suoi vini potenti, l’azienda Beaurenard privilegia l’invecchiamento. La proprietà preferisce infatti pazientare qualche anno prima di commercializzare i propri vini, permettendo in questo modo ad ogni cuvée di rivelare, al momento giusto, il grande potenziale aromatico degli Châteauneuf. La fermentazione alcolica avviene in grandi botti di legno, e al termine della vinificazione i vini vengono messi in barrique rapidamente e fatti maturare su fecce fini per un periodo di 9-18 mesi. La tenuta è certificata bio (Ecocert) a partire dall’annata 2010, mentre la certificazione biodinamica (Demeter) è stata ottenuta nel 2011. Questa conversione non è una novità, ma oggi è siglata da un "riconoscimento ufficiale". Vengono quindi realizzate regolarmente delle polverizzazioni di tisane di piante (ortica, equiseto, camomilla ecc...) Nel vigneto, la lavorazione del terreno non prevede il ricorso ad erbicidi, bensì si procede allo spargimento di letame accuratamente dinamizzato e ad un inerbimento ponderato.

Caratteristiche specifiche