Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007

Präsentation

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Boisrenard Beaurenard (Domaine de) 2007

Der Wein

Boisrenard, 1990 ins Leben gerufen, ist die Cuvée Prestige des Hauses. Dieser Wein geht aus einer Parzelle mit altehrwürdigen Rebstöcken hervor (60 bis 100 Jahre alt) und reift 18 Monate in Fässern. Die Konzentration dieses Weins ist immens, wenn man die geringen Erträge bedenkt (15 bis 20 hl/ha). Er wird weder geklärt noch gefiltert. In seine feine Struktur mischen sich würzige und fruchtige Noten mit präsenten, körperreichen und sehr edlen Tanninen. Der Abgang ist extrem lang und frisch.

Das Weingut Beaurenard

Das Familiengut Beaurenard existiert bereits seit sieben Generationen. Heute wird es von den Brüdern Daniel und Frédéric Coulon bewirtschaftet. Arbeit gibt es hier mehr als genug: Das Weingut verfügt über 32 Hektar in Châteauneuf und 25 Hektar in der Appellation Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau. Es ist für seine kräftigen Weine mit Reifepotenzial bekannt. Geduld ist geboten, um das große aromatische Potenzial der Châteauneufs offenzulegen. Die alkoholische Gärung erfolgt in Holzbottichen. Nach der Vinifikation werden die Weine rasch in Fässer gefüllt und 9 bis 18 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut. Das Weingut ist seit dem Jahrgang 2010 biozertifiziert (Ecocert) und seit 2011 biodynamisch zertifiziert (Demeter). Dadurch hat sich hier nichts verändert, aber die Bemühungen des Weinguts wurden so „offiziell anerkannt“. Die Rebstöcke werden regelmäßig mit pflanzlichen Präparaten behandelt (Brennnessel, Schachtelhalm, Kamille etc.). Im Weinberg werden die Böden ohne Herbizide bearbeitet, mit dynamisiertem Mist gedüngt und die Rebzeilen sind auf gut durchdachte Weise begrünt.

Detaillierte Eigenschaften