Caricamento

Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2019 - Lotto di 1 bottiglia - 0
product thumbnail 0
Asta
3

Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2019

Note florealiVino gastronomicoAstro nascente
A
S

14%

0.75L

Intensità

Questa cuvée prodotta in quantità limitate, proviene da un vitigno raro, lo chardonnay rose. È il risultato di una nuova sfida che il Domaine Tissot ha voluto raccogliere ed è decisamente un successo, poiché il vino è diventato una delle cuvée di punta della celebre tenuta. Gli aromi floreali, le note speziate e il gusto profumato di rosa e litchi fanno pensare all’Ispahan, un dolce del pasticcere francese Pierre Hermé.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta graffiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: ArboisProprietario: Bénédicte et Stéphane Tissot
Maggiori informazioni…
Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2019

La cuvée

Ecco una cuvée di Stéphane Tissot, prodotta in quantità molto limitate. Questo vino è nato nel 2015 ed è subito diventato uno dei vini imperdibili del Domaine Tissot, sebbene ce ne siano ancora tanti altri da degustare! È una cuvée prodotta dallo chardonnay rose, una mutazione dello chardonnay. Qualche ceppo di questo vitigno molto raro è ancora piantato in alcuni degli splendidi terroir della tenuta, come La Tour de Curon e Mailloche. Le vigne, lavorate dalle mani esperte di Stéphane Tissot, danno origine a un vino sorprendente e soprattutto unico! Il viticoltore ha deciso anche di piantare altri nuovi ceppi ottenuti da una selezione massale dei ceppi naturali di questo vitigno. Dopo la vendemmia le uve sono portate in cantina, dove inizia la vinificazione naturale con lieviti indigeni e senza aggiunta di solfiti. L’invecchiamento dura circa un anno in barrique, in piccola parte nuove.
Alla degustazione il vino emana potenti aromi floreali, che virano poi verso una sinfonia di spezie delicate come la vaniglia, il pepe e l’anice. Sul finale si avvertono sapori di rosa e di litchi semplicemente strepitosi.

Informazioni sulla tenuta: Tissot

Anche se la tenuta porta ancora il nome dei suoi genitori, Stéphane Tissot (e la moglie Bénédicte) ha preso le redini dell’azienda ormai da più di 20 anni. Dal 1995 ha iniziato a diminuire la quantità di concime, per poi utilizzare gradualmente solo preparati biologici. Allo stesso tempo ha bandito l’utilizzo di diserbanti chimici in favore di un lavoro del terreno. A partire dal 1999, i 28 ettari di tenuta (oggi sono 46) sono passati all’agricoltura biologica, e dopo qualche anno di prova a quella biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2004.
Tutti questi cambiamenti hanno fatto progredire enormemente la qualità delle uve, il loro equilibrio acido, la loro maturità e la densità del succo, e oggi richiedono solo una vinificazione con pochissimi interventi. La fermentazione avviene mediante la sola azione dei lieviti indigeni, con l’aggiunta di quantità minime di solforosa e senza altri additivi. Il risultato è un’espressione pura e struggente dei terroir attraverso un’esplosione aromatica del frutto.
Questa ricerca dell’espressione dei differenti terroir della tenuta ha portato la famiglia Tissot a moltiplicare le cuvée (oggi sono una cinquantina!) partendo da vitigni diversi, da terroir caratteristici e da metodi di vinificazione anch’essi molto variegati (ad esempio, per il vitigno savagnin, tipico dello Jura, la tenuta può produrre vini non ossidativi (vins ouillés), oppure vini ossidativi e Vin Jaune).
Questa tenuta è entrata di diritto nell’Olimpo dei vini, incontrando il consenso unanime di critici e appassionati, e oggi figura tra i preferiti di iDealwine!

Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Tissot

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta graffiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois

Proprietario: Bénédicte et Stéphane Tissot

Annata: 2019

Colore: bianco

Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2025

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: triple A e biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 50 ettari

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: note floreali

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L'indice iDealwine

Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2019

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Arbois Rose Massale Bénédicte et Stéphane Tissot 2019
41
41
prezzo agg. + alto
41
prezzo agg. + basso
Ultime aggiudicazioni
04/06/2024
:
41,32
06/04/2023
:
41,32
01/02/2023
:
40,92
06/01/2023
:
40,29
Possiedi lo stesso vino?
Vendilo!