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Cornas Billes Noires Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Cornas Billes Noires Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016

SpezieVino gastronomicoVino da invecchiamento
A
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12.5%

0.75L

Intensità

Questo delicato Cornas è una selezione parcellare di syrah, l’unico vitigno autorizzato nella denominazione, fatta maturare in tini ovoidali. Sebbene sia un po’ austero da giovane, con il passare del tempo rivela una pregevole mineralità.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: CornasProprietario: Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret
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Presentazione del lotto

Cornas Billes Noires Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016

La cuvée

Billes Noires è una selezione parcellare di syrah, unico vitigno autorizzato su questa denominazione. Le vigne crescono su un terreno granitico molto degradato e su strati di argilla e limo. Le uve sono completamente diraspate, la vinificazione viene fatta utilizzando i lieviti indigeni e si effettua una fermentazione di due settimane con follature quotidiane. Dopo la maturazione compresa tra i 18 e i 24 mesi in tini ovoidali il vino viene sottoposto a sfecciatura, trasferito e travasato due volte. Matthieu Barret ci propone un vino profondo e concentrato, un po’ austero da giovane, ma ravvivato da una bella mineralità. Consigliamo di degustarlo con un bel piatto di carne rossa.

Informazioni sulla tenuta: Domaine du Coulet

Il giovane viticoltore Matthieu Barret non manca certo di dinamismo! A capo di questa tenuta di famiglia di 18 ettari, egli coltiva tra gli altri il syrah, da cui ricava i suoi vini rossi appartenenti alle denominazioni Cornas e Côtes du Rhône. Il suo progetto a favore del rispetto per la natura è stato premiato agli inizi degli anni 2000, quando ha ottenuto la certificazione di azienda biodinamica e biologica. Un approccio non molto comune nella regione. In cantina, Matthieu interviene il meno possibile, lasciando che sia il vino a rispecchiare il terroir e l’annata. Come dice lui stesso: “La volontà di realizzare dei vini identitari è alla base di tutto ciò che produciamo”. Il 2006 segna il debutto di un nuovo tipo di vino. Da allora, l’invecchiamento avviene parzialmente in uova di cemento (vasche a forma di uovo), allo scopo di ampliare la freschezza, il grasso e il frutto. La tenuta propone tre superbe interpretazioni di Cornas attraverso le cuvée Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre e Billes Noires. Gli altri vini sono rinomati per la finezza, la freschezza e l’eleganza.

Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine du Coulet

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Cornas

Proprietario: Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret

Annata: 2016

Colore: rosso

Capacità e consumo ideale: da bere tra il 2031 e 2036

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: triple A e biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 18 ettari

Produzione: 20000 bottiglie

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: spezie

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Syrah
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L'indice iDealwine

Cornas Billes Noires Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Cornas Billes Noires Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2016
69
75
prezzo agg. + alto
63
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