Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017
13%
0.75L
Intensità
François Lumpp, oggi spalleggiato dai suoi figli Pierre e Anne-Cécile, è una vera icona di Givry e produce un rosso strutturato da splendidi tannini. Un ottimo vino gastronomico.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017
La cuvée
Clos Jus proviene dall’omonimo clos situato a nord di Givry e caratterizzato da terreni di argilla e calcare rosso. François Lumpp coltiva le sue vigne con cura, con l’obiettivo di valorizzare e mettere in luce l'espressione del suo terroir. Per produrre questa cuvée, effettua una diraspatura e una macerazione prefermentativa a freddo per 5-10 giorni in modo da estrarre colore e aromi. Il vino fermenta per tre settimane per poi invecchiare in botti di rovere, alcune nuove e altre di primo o secondo passaggio. Il viticoltore, assistito dai suoi figli, è fedele al calendario lunare per quanto riguarda il travaso, la filtrazione e l’imbottigliamento. La degustazione rivela un vino di grande intensità con un bouquet aromatico che evoca l’amarena, la prugna, la frutta secca tostata e leggeri sentori pepati. Un vino strutturato da splendidi tannini che consentono ottimi abbinamenti con piatti di carattere. Per esempio della selvaggina o delle costolette d'agnello grigliate con contorno di verdure.
Informazioni sulla tenuta: François Lumpp
Il Domaine François Lumpp è una delle tenute più importanti della denominazione Givry. François Lumpp è diventato viticoltore nel 1977 insieme a suo fratello, dal quale si è diviso in seguito fondando nel 1991 la sua proprietà di 8 ettari. I vini prodotti risultano di qualità costante e sono caratterizzati da una persistenza particolarmente lunga.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Givry
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: François Lumpp (Domaine)
Annata: 2017
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2026
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 9 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico