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Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017 - Lot de 1 bouteille - 0
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enchère
3

Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017

Fruits noirsVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Véritable star du vignoble de Givry, François Lumpp, aujourd’hui secondé de son fils Pierre et de sa fille Anne-Cécile, signe un vin structuré par de beaux tanins. Un vrai vin de gastronomie.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette tachéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : GivryClassement : 1er cruPropriétaire : François Lumpp (Domaine)
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92
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16+
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(90-92)
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Présentation du lot

Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017

La cuvée

Clos Jus provient d'un clos éponyme situé au nord de Givry et se caractérise par des sols d'argile et de calcaire rouge. François Lumpp qui tient toujours à souligner et sublimer l'expression de son terroir cultive avec attention sa vigne. Pour réaliser cette cuvée, il a procédé à un égrappage et une macération pré-fermentaire à froid pendant 5 à 10 jours afin d'extraire couleur et saveurs. Le vin a ensuite été encuvé pendant trois semaines avant d'être élevé en fût de chêne, certains étants neufs et d'autres vieux d'un ou deux ans. Le vigneron, aujourd'hui secondé de sa fille et de son fils, respecte le calendrier lunaire pour soutirer le vin, le filtrer et le mettre en bouteille. La dégustation nous dévoile un vin d'une belle intensité dont le bouquet aromatique évoque la griotte, la prune, les fruits secs grillés et une légère touche de poivre. Structuré par de beaux tanins, ce vin accompagnera volontiers des mets de caractère. Nous pensons par exemple à du gibier ou des côtelettes d'agneau grillées accompagnées de légumes d'antan.

Le domaine François Lumpp

Le Domaine François Lumpp fait partie des domaines phares de l'appellation Givry. François Lumpp a commencé le travail de viticulteur en 1977 avec son frère, puis ils se sont séparés et il a créé son propre domaine en 1991, sur huit hectares. Les vins qu'il produit font preuve de régularité dans la qualité et se caractérise par des allonges infinies.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette tachée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Givry

Classement : 1er cru

Propriétaire : François Lumpp (Domaine)

Millésime : 2017

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2026

Température de service : 14°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 9 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Givry 1er Cru Clos Jus François Lumpp (Domaine) 2017
38
41
(plus haut annuel)
38
(plus bas annuel)
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