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Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2000 - Lotto di 1 formato 50cl - 0
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Asta
6

Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2000

Frutti bianchiVino gastronomico
A
S

12.5%

0.5L

Intensità

Un Savagnin ouillé dai profumi intensi e con una piacevole densità aromatica, da gustare in abbinamento a piatti gourmet.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 formato 50clCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchieLivello: 1 NormaleProvenienza: professionistaIVA detraibile: Regione: JuraDenominazione: Arbois PupillinProprietario: Overnoy-Houillon (Domaine)
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2000

La cuvée

Questo Savagnin ouillé ha un bel colore giallo con riflessi dorati. All’olfatto esprime intense note di frutta bianca, frutta secca e fiori bianchi. La sua tessitura ampia e setosa rivela una piacevole densità aromatica e una grande persistenza. Si può degustare in gioventù per apprezzarne il frutto, oppure dopo qualche anno d’invecchiamento per scoprirne le note evolute.

Informazioni sulla tenuta: Overnoy

Overnoy è una delle tenute di riferimento dello Jura. Questa azienda di famiglia situata a Pupillin (a sud di Arbois) è stata diretta dal 1968 da Pierre Overnoy, che ha rifiutato qualsiasi prodotto chimico di sintesi lavorando sempre le terre nel modo più naturale possibile e bandendo da subito l’impiego di solfiti. Egli suole infatti affermare che “la terra non ci è stata regalata dai nostro genitori, ma ci è stata data in prestito dai nostri figli”. Nel 2001, Overnoy passa il testimone al figlio adottivo Emmanuel Houillon, che insieme alla moglie Anne gestisce i 5,5 ettari di vigne piantati con chardonnay, savagnin e poulsard. Il vigneto è certificato bio ed è orientato ad una viticoltura biodinamica. I vini bianchi della tenuta sono dotati di forte personalità, molto aromatici e dal grande potenziale di invecchiamento, mentre i rossi si distinguono per la consistenza setosa e la gradevole freschezza. Dalla fine del 2015, i vini battono una serie di record di vendite all’asta, e dopo le difficili annate 2012, 2013 e 2014 (con le vigne colpite da malattie e intemperie), questi vini sono divenuti rari, tanto più che gli appassionati gli sono rimasti fedeli.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 formato 50cl

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchie

Provenienza: professionista

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois Pupillin

Proprietario: Overnoy-Houillon (Domaine)

Annata: 2000

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: triple A e biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 4 ettari

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: frutti bianchi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Savagnin
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L'indice iDealwine

Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2000

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé 50cl (VSO) Overnoy-Houillon (Domaine) 2000
470
501
prezzo agg. + alto
438
prezzo agg. + basso
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