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Cos d'Estournel 2021 - Lotto di 3 bottiglie - 1
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Asta
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Cos d'Estournel 2021

Note florealiVino gastronomicoVino da invecchiamento

12.5%

2.25L

Intensità

Il Cos d'Estournel primeggia anche nell’arte della vinificazione dei bianchi, come testimoniato da questo splendido Médoc ideale per l’invecchiamento, prodotto in quantità limitate (6000 bottiglie).

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Quantità: 3 bottiglieCommento: 3 NormaliLivello: 3 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BordeauxDenominazione: BordeauxProprietario: Michel Reybier
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Cos d'Estournel 2021

La cuvée

Frutto di un assemblaggio di sauvignon blanc (2/3) e sémillon (1/3), questo Cos d’Estournel Blanc è vinificato dalla tenuta dal 2005. La produzione estremamente riservata è limitata a 6000 bottiglie ogni anno. All’olfatto, offre aromi di agrumi (limone, pompelmo), marmellata di mela cotogna, pera, frutto della passione, pepe bianco, pesca e miele, mentre il palato rivela una grande freschezza e una bella consistenza. Una splendida cuvée che vanta un bell’equilibro tra l’acidità derivante dai venti marini (provenienti dalla Gironda e dall'Oceano Atlantico) e la ricchezza del suo terroir. Questo vino, dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento, si abbinerà con tante ricette gastronomiche: un pollo alla crema con finferli, una sogliola alla mugnaia con burro o un eglefino all’aneto e agli agrumi.

Informazioni sulla tenuta: Cos d'Estournel

Lo Château de Cos d'Estournel è stato costruito all'inizio del XIX secolo da Louis-Gaspard d'Estournel. Soprannominato "il Maharajah di Saint-Estèphe" per il suo amore per i viaggi, soprattutto nelle Indie, fece costruire delle pagode esotiche sopra le sue cantine, in omaggio alle sue lontane conquiste. Il vino della tenuta è salito molto rapidamente al livello dei migliori cru di Bordeaux, era esportato fino nelle Indie e nel 1855 ha conquistato il rango di 2ème Grand Cru Classé . Oggi il prestigioso vigneto appartiene a Michel Reybier e si estende su 100 ettari. Situato tra la Gironda a est e l'oceano Atlantico a ovest, gode di un microclima che funge da naturale regolatore della temperatura. Nell’antica lingua della Guascogna, "Cos" significa "collina di ciottoli", un nome giustificato dalla particolarità geologica del terroir: le ghiaie del Quaternario si sono accumulate, formando così una piccola collina alta una ventina di metri, dalla cui sommità lo château domina superbamente il fiume. Solo le uve provenienti da vigne che hanno più di 20 anni entrano a far parte del vino di Cos d'Estournel, il resto della produzione è destinata al secondo vino. La tenuta pratica un lavoro in vigna essenzialmente manuale e utilizza legno di rovere nuovo per l'invecchiamento, in modo da valorizzare delicatamente gli aromi, con un misurato contributo boisé.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 3 bottiglie

Livello: 3 NormaleCommento: 3 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Bordeaux

Denominazione: Bordeaux

Proprietario: Michel Reybier

Annata: 2021

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: sostenibile Maggiori informazioni…

Superficie: 91 ettari

Intensità del vino: ricco, morbido

Aroma dominante: note floreali

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Sémillon, Sauvignon Blanc
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