Moût de raisins partiellement fermenté issu de raisins passerillés La Mejanne Mas Jullien - Olivier Jullien La Mejanne Mas Jullien 2005

Presentazione del lotto

Moût de raisins partiellement fermenté issu de raisins passerillés La Mejanne Mas Jullien - Olivier Jullien La Mejanne Mas Jullien 2005

La cuvée

Il Mas Jullien è una tenuta di riferimento del Languedoc che realizza un vino sorprendente. Le uve di chenin, viognier e grenache blanc, coltivate in regime di agricoltura biodinamica su suoli di argilla, calcare, selce e arenaria, vengono lasciate appassire prima della fermentazione. Alla degustazione il vino sfoggia quindi un bel colore dorato e un bouquet aromatico intenso, caratterizzato da note di mele candite, mandorle e frutti tropicali. Al palato è generoso e caratterizzato da una gradevole acidità che gli conferisce freschezza.

Informazioni sulla tenuta: Mas Jullien

Punta di diamante della rivoluzione vinicola del Languedoc, Mas Jullien è stato creato da Olivier Jullien nel 1985. Situata a Joncquières, a nord di Montpellier, la tenuta si estende su 18 ettari. Valorizzando la natura dei suoli e coltivando i vitigni autoctoni, Olivier Jullien ha saputo elevare la sua tenuta al più alto livello di eccellenza, producendo vini fini, sottili e perfettamente equilibrati. La vigna è lavorata nel rispetto dell'ambiente, un tempo era addirittura certificata in agricoltura biologica. Olivier Jullien produce vini eccellenti, amati e ricercati dagli appassionati e dai professionisti del settore. Senza alcun dubbio è riuscito a elevare la sua tenuta ai vertici della denominazione.

Caratteristiche specifiche