Saumur La Charpentrie Domaine du Collier 2011
13%
0.75L
Intensità
Uno dei migliori vini bianchi della Loira. È proprio ciò che ci si aspetta dal figlio di Charly e nipote di Nady Foucault, che ha lasciato il segno in questa tenuta leggendaria.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Saumur La Charpentrie Domaine du Collier 2011
La cuvée
Questa cuvée, prodotta a partire da vecchie vigne, invecchia da 20 a 30 mesi in barrique nuove e monovitigno. Al naso presenta aromi di fiori bianchi e frutti a polpa bianca. Al palato rivela una bella ricchezza, tensione, molta finezza e una superba persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Domaine du Collier
Figlio di Charly e nipote di Nady Foucault (Clos Rougeard), Antoine Foucault e la sua compagna Caroline Boireau, nel 1999 hanno creato la loro tenuta a Chace, nei pressi di Saumur. Il vigneto, gestito in regime di agricoltura biologica, si estende su circa sei ettari situati sui famosi rilievi collinari di Brézé, con una maggioranza di vitigni a bacca bianca. I vini maturano a lungo in botti di legno all'interno di maestose cantine troglodite. Il risultato è indubbiamente all'altezza delle aspettative: sia per quanto riguarda i bianchi, che i rossi. Le etichette del Domaine du Collier si collocano ai vertici della produzione regionale, grazie a vini di terroir caratterizzati da grande purezza espressiva, molto freschi, profondi e concentrati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Saumur
Proprietario: Domaine du Collier
Annata: 2011
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico