Saumur Domaine Guiberteau 2021
12.5%
1.5L
Intensità
Fedele ai metodi della viticoltura di Foucault del Clos Rougeard, Romain Guiberteau produce un Saumur Blanc che ha un unico difetto: la sua rarità! Teso, elegante e strutturato, questo vino bianco di carattere si abbina bene a del pollame in salsa o con i gustosi formaggi di capra della regione.
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Saumur Domaine Guiberteau 2021
La cuvée
Lo chenin utilizzato per realizzare questa cuvée in purezza, è coltivato su terreni profondi di natura argillosa e calcarea. Fedele ai principi dell’agricoltura biologica, Romain Guiberteau vinifica i suoi vini nel modo più naturale possibile, con lunghe macerazioni e affinamenti in botti di rovere e cemento. Grazie alla lenta macerazione, le uve offrono il meglio delle loro caratteristiche gustative e aromatiche. Non sorprende che i vini siano strutturati ed eleganti, tanto da ricordare per alcuni aspetti i grandi Bourgogne Blanc della Côte de Beaune.
Informazioni sulla tenuta: Guiberteau
Dal 1996, Romain Guiberteau gestisce la tenuta familiare di 14,5 ettari, che si trova nei territori dei comuni di Montreuil-Bellay, Brézé e Bizay. Il vigneto, certificato biologico dal 2003, è coltivato con chenin, cabernet franc e alcune vigne hanno un’età di circa sessant'anni. I terreni sono lavorati e inerbiti. Per i trattamenti si utilizzano solo zolfo, rame e decotti vegetali. Una vera star della regione, questo viticoltore originario di Berry, firma vini considerati tra i migliori di questa denominazione della Loira.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Saumur
Proprietario: Domaine Guiberteau
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 14°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: note floreali
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo