Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle Château Thivin 2021
13%
0.75L
Intensità
Una splendida cuvée schietta e aromatica, realizzata da una famiglia di produttori di riferimento nella denominazione e in tutta la regione.
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Presentazione del lotto
Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle Château Thivin 2021
La cuvée
La cuvée La Chapelle proviene da una parcella situata nella parte alta della collina di Brouilly, caratterizzata da un suolo arido con pendii ripidi. Lo Château Thivin raccoglie le uve manualmente ed effettua la vinificazione a grappolo intero; il vino invecchia in seguito in botti di rovere. Alla degustazione la cuvée sfoggia un colore rubino con riflessi bluastri, al naso prevalgono le note fruttate e al palato l’attacco è schietto e si ritrovano gli aromi avvertiti al naso impreziositi dalle spezie.
Informazioni sulla tenuta: Château Thivin
Lo Château Thivin si trova nel Beaujolais, sui versanti della collina di Brouilly. Le sue origini risalgono al XII secolo, mentre la prima parte dell’edificio fu costruita nel XIV secolo. Nel 1877 Zaccharie Geoffray, fattore nella zona di Villefranche sur Saône, acquistò all’asta lo château, che comprendeva poco meno di 2 ettari di vigne. Suo figlio Claude ingrandì la proprietà a partire dal 1894. Il figlio di Claude, chiamato come suo padre, insieme a sua moglie Yvonne acquisì la tenuta e si impegnò a fondo per far conoscere i vini della Côte de Brouilly e del Beaujolais. Claude e Yvonne Geoffray non ebbero figli, per questo la proprietà passò al loro nipote Claude, che nel 2007 la affidò a sua volta a suo figlio Claude-Edouard, che la gestisce attualmente. Il vigneto si estende su 27 ettari ed è coltivato con estrema cura: non vengono utilizzati insetticidi e la biodiversità è preservata e promossa. Nella splendida cantina a volta i vini riposano in grandi botti di rovere da 20 o 40 hl, a volte centenarie. Le vinificazioni sono effettuate per singole parcelle e la maturazione è adattata a ogni parcella. Lo Château Thivin è senza dubbio una delle più belle tenute della regione e il merito è dei suoi vini di terroir armoniosi, di bun corpo e con una trama tannica estremamente fine.
Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sullo Château Thivin
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Côte de Brouilly
Proprietario: Château Thivin
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico