Beaujolais Bijou Jules Métras (Domaine) 2020
12%
1.5L
Intensità
Frutto di un lavoro ispirato a una viticoltura naturale, questa cuvée è un vero "gioiello" di croccantezza e morbidezza!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Beaujolais Bijou Jules Métras (Domaine) 2020
La cuvée
Bijou è una cuvée realizzata nella denominazione Village, frutto di un lavoro ispirato a una viticoltura naturale. Densa e minerale, regala un sorso ampio, caratterizzato da una grande finezza. Grazie alla freschezza, al suo frutto croccante e al suo tocco soave, si può degustare anche giovane.
Informazioni sulla tenuta: Jules Métras
Jules Métras ha rimesso in piedi un ettaro di vigne abbandonate per produrre la sua prima annata nel 2014. Suo padre Yvon Métras, appassionato di vini naturali e seguace dei metodi di Marcel Lapierre e di Jean Foillard, ha ottenuto un grande successo con la cuvée Fleurie Ultime, diventata un’icona del Beaujolais. Seguendo i passi di suo padre, anche Jules Métras dà il suo contributo per l’affermazione del gamay come vitigno nobile. Secondo il metodo paterno, le uve sono vendemmiate relativamente tardi e si effettua la macerazione carbonica, che conferisce al vino una bella complessità aromatica e tannini morbidi. Mentre suo padre prediligeva la finezza, Jules Métras preferisce la densità e la mineralità. Una stella nascente da tenere d’occhio!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Beaujolais
Proprietario: Jules Métras (Domaine)
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 5 ettari
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo