Le Dôme 2011
14%
0.75L
Intensità
Un consiglio d’amico? Lasciate riposare questo vino in cantina per alcuni anni per apprezzarne tutta la ricchezza delle note terziarie.
Presentazione del lotto
Le Dôme 2011
La cuvée
Al naso è complesso e sprigiona eleganti note di frutti a bacca nera e di prugna. Con il passare degli anni i tannini si affinano e i profumi evolvono verso note terziarie.
Informazioni sulla tenuta: Le Dôme
Le Dôme è un Saint-Émilion Grand Cru prodotto da Château Teyssier. È il frutto del lavoro di Jonathan Maltus (arrivato nei primi anni '90), Neil Whyte e Cyril Beziat, con la consulenza enologica di Gilles Pauquet. Questo vigneto, costituito da un unico appezzamento di meno di tre ettari, situato accanto ad Angélus, presenta la maggiore concentrazione di cabernet franc per un vino di Bordeaux di questo livello. In effetti, il 70% del vigneto è dedicato a questo vitigno e il resto è costituito da vecchie viti di merlot. Le vigne sono state piantate negli anni '50 su un terreno sabbioso, che poggia su un substrato di crasse de fer.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Émilion
Proprietario: Jonathan Maltus
Annata: 2011
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 3 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico