Le Dôme 2011
14%
0.75L
intensité
Un conseil d'ami ? Laissez ce vin reposer en cave quelques années afin d'en apprécier toute la richesse des notes tertiaires.
Plus d'infos
"The 2011 boasts gorgeously juicy blue, red and black fruits intermixed with floral and spice aromas. This supple, velvety-textured, opulent, medium to full-bodied, ethereal St.-Emilion is another stunning effort." R. Parker (04/2014)
Présentation du lot
Le Dôme 2011
La cuvée
Le nez est complexe, exhalant d'élégantes notes de fruits noirs mais aussi de pruneau. Au fil des années, les tanins s'affinent et les arômes évoluent vers des notes tertiaires
Le domaine Le Dôme
Le Dôme est un Saint-Émilion Grand Cru produit par le Château Teyssier et oeuvre de Jonathan Maltus (arrivé au début des années 90), Neil Whyte et Cyril Beziat, avec l'nologue conseil Gilles Pauquet. Ce vignoble unique de moins de trois hectares, situé à côté d'Angélus, représente la plus grande concentration de cabernet franc pour un vin de Bordeaux de ce niveau. En effet, 70% du vignoble est consacré à ce cépage, le reste étant de vieilles vignes de merlot. Les vignes ont été plantées dans les années 50 sur un sol sableux reposant sur une couche de crasse de fer.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Émilion
Propriétaire : Jonathan Maltus
Millésime : 2011
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2029
Température de service : 16°
Superficie : 3 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie