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Château de Chantegrive 1994
12%
2.25L
Intensità
Probabilmente uno dei migliori Grand Cru delle Graves.
Maggiori informazioni![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
Presentazione del lotto
Château de Chantegrive 1994
La cuvée
Acclamati ad ogni nuova annata da Robert Parker, i vini dello Château de Chantegrive sono nati dal sogno di Henri e Françoise Lévêque di possedere una tenuta nelle Graves, una denominazione il cui terroir era fortemente amato dai due. Nel 1966 il sogno diventa realtà con l’acquisizione dei primi due ettari di vigne, grazie alla vendita di una splendida collezione di francobolli. 50 anni più tardi, la proprietà conta 96 ettari (di cui 46 servono a produrre questo vino) ed è parte dei più bei cru delle Graves.
La vinificazione inizia con la macerazione a freddo e prosegue con una fermentazione che può durare fino a 4 settimane. Dopodiché si passa all’invecchiamento in barrique di rovere francese (50% nuove) per un periodo di 12 mesi.
Questo assemblaggio di 50% merlot e 50% cabernet sauvignon infrange numerosi codici bordolesi, con un bouquet particolarmente seducente grazie alle sue note di pane tostato, pepe e frutti neri maturi. L’impatto al palato è schietto, sostenuto da tannini setosi.
Lo Château de Chantegrive si accompagna bene sia con selvaggina da penna, sia con un buon formaggio stagionato. Mettere in conto dai 10 ai 15 anni di invecchiamento. Lasciar decantare in una caraffa per un’ora prima di servirlo.
Informazioni sulla tenuta: Château de Chantegrive
Situato nel cuore delle Graves, questo vigneto vanta un ottimo terroir intorno al comune di Podensac. La proprietà produce Graves rossi e bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 2 Appena sotto il livello del collo, 1 A livello del colloCommenti: 3 Etichette macchiate, 3 Etichette leggermente rovinateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Graves
Proprietario: Françoise et Henri Leveque
Annata: 1994
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 42 ettari
Produzione: 290000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico