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Château de Chantegrive 1994
12%
2.25L
Intensität
Wahrscheinlich einer der größten Grand Crus der Region Graves.
Weitere Informationen![logo for noteVinousAntonioGalloni note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteVinousAntonioGalloni.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Château de Chantegrive 1994
Der Wein
Die Weine des Château de Chantegrive, die mit jedem neuen Jahrgang von Robert Parker hoch gelobt werden, sind aus einer Vision von Henri und Françoise Lévêque entstanden. Die beiden träumten davon, eines Tages ein Weingut in Graves zu besitzen, einer Appellation, deren Terroir sie sehr schätzten. Im Jahr 1966 gelang es ihnen, durch den Verkauf einer hochwertigen Briefmarkensammlung ihre ersten zwei Hektar zu erwerben. Mehr als 50 Jahre später umfasst das Gut rund 96 Hektar (davon dienen 46 Hektar der Herstellung dieses Weins) und produziert einige der besten Crus von Graves.n
Die Vinifikation beginnt mit einer Kaltmazeration, es folgt eine bis zu vier Wochen dauernde Gärung. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern (50 % neu).
Dieser Wein, der in vielerlei Hinsicht mit den Weinbautraditionen von Bordeaux bricht, setzt sich zu 50 % aus Merlot und zu 50 % aus Cabernet Sauvignon zusammen. Er verführt mit einem besonderen Bukett aus geröstetem Brot, Pfeffer und reifen schwarzen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich gefällig mit seidigen Tanninen.
Sie können den Château de Chantegrive sowohl zu Wildgeflügel als auch zu einem feinem, gereiften Käse genießen. Dieser Wein lässt sich 10 bis 15 Jahre lang aufbewahren. Wir empfehlen Ihnen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren.
Das Weingut Château de Chantegrive
Dieser Weinberg mitten im Herzen der Region Graves profitiert von einem ausgezeichneten Terroir im Umkreis der Gemeinde Podensac. Das Weingut erzeugt rote und weiße Graves-Weine.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 2 Sehr leicht niedrig, 1 Base NeckBemerkungen: 3 Etiketten markiert, 3 Etiketten leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Bordeaux
Appellation: Graves
Eigentümer: Françoise et Henri Leveque
Jahrgang: 1994
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 42 Hektar
Produktion: 290000 Flaschen
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein