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Crozes-Hermitage Georges David Reynaud 2017
13.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée che David Reynaud ha battezzato in onore del nonno, noto per essere un bon vivant e, soprattutto, per dare sempre ottimi consigli.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Crozes-Hermitage Georges David Reynaud 2017
La cuvée
Il nonno di David Reynaud era famoso per essere un bon vivant, un buongustaio e, soprattutto, per dare sempre ottimi consigli. Convinto che quest'ultimo avrebbe apprezzato i suoi vini, David Reynaud ha scelto il nome di questa cuvée in suo onore. La syrah proviene da vigne situate su terreni argillosi-calcarei ed è stata coltivata secondo i principi biodinamici. La cuvée matura per un anno in barrique e vasche di cemento e si presenta di colore rubino con note di frutti a bacca nera, cenni speziati e sfumature floreali di violetta. Sostenuta da una trama tannica fine e ravvivata da una nitida vena minerale, può essere conservata per alcuni anni in cantina prima di essere degustata in abbinamento a della selvaggina o altri piatti sostanziosi.
Informazioni sulla tenuta: Les Bruyères
Situato nel cuore della denominazione Crozes-Hermitage, il Domaine Les Bruyères è gestito da un vero appassionato, David Reynaud. Dispone di un totale di 28 ettari di vigne (20 di proprietà e 8 da cui acquista le uve) che ha convertito all'agricoltura biologica e biodinamica. David Reynaud privilegia la syrah, il vitigno autoctono che rappresenta l'87% della superficie vitata, seguito da merlot e viognier. Le rese sono limitate a circa 35 ettolitri per ettaro di terrazzamenti costituiti da argilla, calcare e ciottoli. La vinificazione e l'invecchiamento avvengono in una cantina interamente sotterranea. Le uve sono vinificate in vasche di cemento per i rossi e di acciaio inossidabile per i bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente strappataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Crozes-Hermitage
Proprietario: David Reynaud
Annata: 2017
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 28 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico