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Crozes-Hermitage Georges David Reynaud 2017
13.5%
0.75L
intensité
Une cuvée que David Reynaud a baptisé en l’honneur de son grand-père réputé pour être un bon vivant et, surtout, d’excellents conseils.
Plus d'infosPrésentation du lot
Crozes-Hermitage Georges David Reynaud 2017
La cuvée
Le grand-père de David Reynaud était réputé pour être un bon vivant, gourmand et, surtout, toujours d'excellents conseils. Persuadé que ce dernier aurait aimé ses vins, David Reynaud a baptisé cette cuvée en son honneur. La syrah qui la compose provient de sols argilo-calcaires et a été cultivée selon des principes biodynamiques. Elevé un an en barrique et en cuve béton, cette cuvée présente une robe rubis qui exhale des notes de fruits noirs, d'épices et de fleurs comme la violette. Structurée par des tanins fins et vivifiée par une belle trame minérale, cette cuvée pourra se garder quelques années en cave avant de sublimer du gibier ou autre mets copieux.
Le domaine Les Bruyères
Situé au cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, le domaine Les Bruyères est dirigé par un passionné, David Reynaud. Il dispose d'un total de 28 hectares de vignes (20 en propriété et 8 issus d'achats de raisins) qu'il a converti en agriculture biologique et biodynamique. David Reynaud fait la part belle à la syrah, le cépage autochtone qui représente 87% de l'encépagement total et qui est complété de merlot et de viognier. Leurs rendements sont maitrisés à environ 35 hectolitres par hectares de terrasses d'argile, de calcaire et de galets. Les vins sont vinifiés et élevés dans une cave entièrement enterrée. Les baies sont donc réceptionnées et encuvées dans des cuves béton pour les rouges et en cuve inox pour les blancs.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement déchiréeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Crozes-Hermitage
Propriétaire : David Reynaud
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 14°
Superficie : 28 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie