Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2018
13.5%
2.25L
Intensità
Una delle cuvée di maggior successo della tenuta: un vino teso, puro, snello e fresco, con tannini fini ma fitti. Ideale per accompagnare un carré di agnello.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2018
La cuvée
La parcella utilizzata per realizzare la cuvée Sainte Agnès si trova nella zona centrale della collina, su terreni argillosi e calcarei. Il vino matura in grandi botti e in barrique per un periodo compreso tra i 12 e i 14 mesi. È un vino molto equilibrato, che esprime una bella complessità all’olfatto, con note di torrefazione, tabacco e spezie. Al palato è setoso, fine e chiude con una buona persistenza finale. È la cuvée più raffinata e precisa della tenuta, prima della prestigiosa etichetta Guilhem Gaucelm.
Informazioni sulla tenuta: Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage)
La famiglia Ravaille (Jean-Marc, Pierre e Xavier Ravaille) si è affermata come una delle grandi firme di Pic Saint-Loup. La tenuta è addossata ai primi contrafforti del massiccio montuoso. A Ermitage il mestiere di vignaiolo è sinonimo di una continua ricerca della perfezione. La tenuta lavora in biodinamica da diversi anni e attualmente è impegnata in un processo di certificazione biologica. Le vinificazioni si svolgono in modo separato per ogni terroir e per ogni vitigno. La personalità dei vini si rivela nel tempo, dopo uno o due anni d’affinamento in vasche d’acciaio o in barrique.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommento 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Languedoc
Denominazione: Pic Saint-Loup
Annata: 2018
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 40 ettari
Produzione: 95000 bottiglie
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico