Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2018
13.5%
2.25L
Intensität
Einer der vollkommensten Weine des Weinguts: sauber, pur, schlank und frisch, mit feinen aber festen Tanninen. Ideal zu Lammkarree.
Weitere InformationenPräsentation
Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2018
Der Wein
Die Parzelle, von der der Wein Sainte Agnès stammt, liegt in der Mitte des Hügels auf Kalk-Lehm-Boden. Der Wein wird 12 bis 14 Monate lang in Fudern und Barriques ausgebaut. Dieser vollendete Wein bietet in der Nase eine schöne Komplexität aus Röst-, Tabak- und Gewürznoten. Der Gaumen zeigt sich seidig und fein und endet auf einer vortrefflichen Länge. Dies ist der vollkommenste Wein des Weinguts, noch vor dem prestigeträchtigen Guilhem Gaucelm.
Das Weingut Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage)
Die Familie Ravaille (Jean-Marc, Pierre und Xavier Ravaille) hat sich als eine der bedeutendsten Größen des Pic Saint-Loup erwiesen. Ihr Anwesen befindet sich in den Ausläufern des Gebirgsmassivs. Bei L'Ermitage verbindet sich der Beruf des Winzers mit einem ständigen Streben nach Perfektion. Das Weingut arbeitet seit mehreren Jahren mit biodynamischen Anbaumethoden und ist nun auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung. Jedes Terroir und jede Rebsorte werden individuell vinifiziert. Anschließend reifen die Weine ein bis zwei Jahre in Fässern oder Bottichen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Languedoc
Appellation: Pic Saint-Loup
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 40 Hektar
Produktion: 95000 Flaschen
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein