Valais DOC Grain par Grain 5 paniers Marsanne Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2016
14%
1.5L
Intensità
Lo splendido equilibrio tra morbida armonia e freschezza, fanno di questo nettare un piccolo gioiello svizzero, che conferma il talento della sua creatrice, Marie-Thérèse Chappaz.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Valais DOC Grain par Grain 5 paniers Marsanne Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2016
La cuvée
Dopo aver portato in fase di suramaturazione il suo marsanne, il vitigno a bacca bianca tipico del Rodano, Marie-Thérèse Chappaz ha invecchiato a lungo il vino in barrique. Tuttavia, questo piccolo nettare ricco e denso non perde la sua eccezionale freschezza. Mantiene integra anche la sua intensità aromatica, che si traduce in note di frutta candita, di frutta gialla, cenni tostati, cenni di marmellata, sfumature di spezie dolci (vaniglia, cannella) e frangipane.
Informazioni sulla tenuta: Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz ha rilevato la tenuta del prozio nel 1987, all'epoca costituita da una cantina e da un ettaro e mezzo di vigneto in Vallese, a Fully (Svizzera) e ha poi studiato viticoltura ed enologia (scuola di Changins). Ha gradualmente ampliato la tenuta fino ai 10 ettari attuali, suddivisi in un mosaico di mini-parcelle in zona collinare, situate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Nel 1997 ha avviato la conversione alla biodinamica, dopo aver visitato il Domaine Chapoutier. Oggi il vigneto è certificato biodinamico (Demeter). La famosa vignaiola è stata più volte premiata per il suo lavoro e il suo contributo alla fama dei vini svizzeri: nel 1996 è stata incoronata "Vigneronne de l'année" da Gault & Millau, poi "Icône du vin suisse"nel 2016 e nel 2015 "Lady of Wine" in occasione del prestigioso Villa d'Este Wine Symposium di François Mauss. I suoi vini, ottengono regolarmente il punteggio di 100/100 da Robert Parker e sono particolarmente apprezzati dagli appassionati più attenti di tutto il mondo. Straordinaria personalità del vino svizzero, Marie-Thérèse Chappaz produce vini biodinamici eccezionali, in una delle tenute più rinomate ed emblematiche di tutto il Paese. La tenuta è particolarmente famosa per la produzione di petite arvine, un'uva svizzera a bacca bianca poco diffusa.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichette, 2 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Svizzera - Valais
Denominazione: Valais
Classificazione: DOC
Proprietario: Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
Annata: 2016
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutta candita
Occasione di degustazione: vino da meditazione