![product image 0](https://www.idealwine.com/media/d4/46/e2e10e0b16da827b3f9a52288534.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/d4/46/e2e10e0b16da827b3f9a52288534.jpg)
Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) Réserve 2008
14.5%
0.75L
Intensità
Un Pouilly-Fuissé assolutamente imperdibile, che invecchia per 84 mesi in botti.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) Réserve 2008
La cuvée
Ecco un vino bianco di Borgogna assolutamente imperdibile! Nasce da vigne coltivate in regime di agricoltura biologica, la vinificazione si svolge con un basso uso di solforosa e matura per 84 mesi in botte. Molto aromatico, generoso, profondo e persistente, può essere degustato giovane avendo cura di aprirlo almeno due ore prima del servizio. Si può anche conservare in cantina per dieci anni e si sposa molto bene con piatti di carne o pesce in salsa, oppure con dei formaggi.
Informazioni sulla tenuta: Valette
Philippe Valette fa parte della terza generazione di viticoltori a capo di una tenuta di famiglia di 8,5 ettari situata nella Côte Mâconnaise che produce esclusivamente vini bianchi. Convertita all'agricoltura biologica nel 1992, la tenuta presta particolare attenzione al suolo e alla vigna durante tutto l'anno. I vini non sono né filtrati né chiarificati. Philippe Valette ama prendersi il suo tempo, perciò i vini che produce invecchiano in funzione della loro maturità, non del mercato. I vini riposano per 9, 14 o 18 mesi in botte e anche fino a 7 anni per alcune annate. Ne risultano splendidi ed eccezionali vini, caratterizzati da una rara finezza e complessità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pouilly-Fuissé
Proprietario: Valette (Domaine)
Annata: 2008
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 15 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico