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Château Gilette 1956
13%
0.75L
Intensità
Il nostro consiglio? Farlo respirare a lungo prima di servirlo in modo da poter apprezzare appieno il suo magnifico bouquet.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Château Gilette 1956
La cuvée
L’invecchiamento avviene senza alcun contatto con l’ossigeno, regalando così un vino sorprendentemente giovane. Si consiglia di farlo respirare per molto tempo prima di servirlo. Al naso risulta incredibile, ritroviamo aromi come lo zafferano, il cumino e altre spezie, mentre al palato mostra una rara densità, con aromi agrumati di arancia amara e miele. La sua capacità di invecchiamento è ovviamente eccezionale.
Informazioni sulla tenuta: Château Gilette
La famiglia Médeville si stabilì nel Sauternais quando Numa Médeville sposò Marie Despujols, proprietaria del vigneto di Gilette e di una dimora familiare situata nel centro di Preignac. Illustre uomo d'affari e appassionato viaggiatore, Numa Médeville fu l'artefice dei numerosi concorsi vinti dalle sue tenute. Suo nipote, René Médeville, ha poi continuato l'avventura con lo Château Gilette. Da uomo coscienzioso quale era, iniziò a produrre vini duraturi, gli stessi per i quali la tenuta è così nota ancora oggi. Poi è stato Christian a prendere il testimone e, tra le sue tre figlie, Julie ha potuto garantire il futuro della tenuta di famiglia sposando Xavier Gonet, viticoltore della Champagne. È con lui che ha condiviso la gestione dello Château Gilette e della maison de champagne Gonet-Médeville. Lo Château Gilette deve la sua notorietà a un invecchiamento totalmente atipico: questo vino riposa tra i 15 e i 18 anni in vasche di cemento, in un ambiente riduttore. Si racconta infatti che durante la guerra sia stata proprio una vasca lasciata all’abbandono ad aver prodotto un vino assolutamente eccezionale. I vini dello Château Gilette vengono quindi messi in vendita più di 20 anni dopo la loro produzione, da non credere! Questo vino è prodotto in quantità irrisorie (5000 bottiglie) ed è estremamente ricercato tra gli intenditori.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 Sulla spallaCommenti 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Sauternes
Proprietario: Christian Médeville
Annata: 1956
Colore: bianco dolce
Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione
Temperatura di servizio: 8°
Superficie: 4 ettari
Produzione: 5000 bottiglie
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: frutti tropicali
Occasione di degustazione: vino gastronomico