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Château Gilette 1956
13%
0.75L
intensité
Notre conseil ? Aérer ce vin longuement avant son service afin d'en apprécier la magnificence de son bouquet.
Plus d'infosPrésentation du lot
Château Gilette 1956
La cuvée
L'élevage totalement à l'abris de l'air donne un vin étonnement jeune. Il est d'ailleurs conseillé de longtemps aérer le vin avant le service. Le nez est incroyable : c'est un voyage d'épice avec du safran, du cumin etc. En bouche, il montre une onctuosité rare, aux arômes d'agrumes (orange amère) et de miel. Sa capacité de garde est évidemment exceptionnelle.
Le domaine Château Gilette
L'installation de la famille Médeville en Sauternais remonte au mariage de Numa Médeville avec Marie Despujols, elle-même propriétaire d'une demeure familiale au centre de Preignac, ainsi que du vignoble de Gilette. Homme d'affaire réputé et voyageur affirmé, Numa Médeville sera l'artisan des nombreux concours gagnés par ses domaines. Son petit-fils René Médeville, poursuit l'aventure du Château Gilette. En homme de convictions, il s'attache à réaliser des vins de longue durée qui font aujourd'hui la renommée du domaine. C'est ensuite au tour de Christian de reprendre le flambeau. Père de trois filles, il est assuré de sa succession avec Julie. Celle-ci a épousé Xavier Gonet, viticulteur champenois, et partage avec lui la gestion de Gilette et du Champagne Gonet-Médeville. La légende de Gilette vient de son élevage totalement atypique : 15 à 18 ans en cuve béton dans un milieu réducteur. On raconte que ce serait pendant la guerre, qu'une cuve laissée en plan ait finalement donné un vin absolument exceptionnel. Les vins sont mis sur le marché plus de 20 ans après. Il s'agit d'un véritable ovni, produit dans des quantités ridicules (5000 bouteilles) et extrêmement prisé des amateurs
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 Haute épauleObservations 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bordeaux
Appellation : Sauternes
Propriétaire : Christian Médeville
Millésime : 1956
Couleur : blanc liquoreux
Apogée : bouteille de collection
Température de service : 8°
Superficie : 4 hectares
Production : 5000 bouteilles
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie