Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2004
14%
2.25L
Intensità
Un Viré-Clessé ampio e generoso, realizzato da un importante produttore della regione. È un vino da conservare in cantina per qualche anno prima della degustazione.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2004
La cuvée
Questo Viré-Clessé nasce da vigne di chardonnay di 50 anni d’età, coltivate su terreni di argilla, calcare e marne bianche. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono vinificate in modo tradizionale con i lieviti indigeni e il vino viene poi invecchiato per quasi 20 mesi in botti di rovere. Particolarmente minerale, è caratterizzato da una tessitura densa e generosa e possiede un potenziale d’invecchiamento di circa dieci anni. Si consiglia un affinamento in cantina prima di degustarlo.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de la Bongran
È a Jean Thévenet e a suo figlio Gautier che dobbiamo i vini dolci di Borgogna. Il Domaine de la Bongran si trova nel Mâconnais, la zona più meridionale della Borgogna. I suoi vini si rivelano sorprendenti fin dalla prima degustazione e soprattutto a tavola. Il risultato è davvero notevole. Con il loro equilibrio perfetto, i vini del Domaine de la Bongran sono tutti da scoprire.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Viré-Clessé
Proprietario: Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
Annata: 2004
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico