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Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2005
13.5%
0.75L
Intensità
Prodotto in un Grand Cru che significa “Monte del sole”, questo Riesling presenta un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e verticalità, proveniente dal suo terroir calcareo.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2005
La cuvée
Dotato di un ottimo potenziale di invecchiamento (10/15 anni), questo Riesling è prodotto in un Grand Cru il cui nome significa “Monte del Sole”. Come potrete immaginare, il clima soleggiato consente alle uve di raggiungere ottime maturità fenoliche e di produrre un vino ricco di gusto. La generosità delle sue note aromatiche è bilanciata da una certa tensione, proveniente dal suo terroir calcareo d’origine.
Informazioni sulla tenuta: Agathe Bursin
Nel 2000 Agathe Bursin ha cominciato a occuparsi della piccola tenuta di famiglia, situata in Alsazia. Le origini del podere sono molto antiche e risalgono al XIX secolo. Per molto tempo la proprietà è stata gestita in regime di agricoltura mista, fino a quando i bisnonni di Agathe hanno deciso di dedicarsi esclusivamente alla coltivazione della vite. Questa nipote di vigneron, laureata in enologia e in diritto vitivinicolo, produce degli ottimi Riesling, raffinati e in grado di esprimere in modo autentico le caratteristiche del terroir. Il vigneto ha un’estensione di 7 ettari e si trova in gran parte nell’area del Grand Cru Zinnkoepflé. La tenuta, certificata biologica dal 2020, è suddivisa in non meno di 38 appezzamenti. In vigna si pratica l’inerbimento naturale e tra i filari si seminano anche diverse varietà vegetali. Durante l’estate l’erba viene schiacciata al suolo per preservare un po’ di umidità. In cantina le vinificazioni si svolgono con il minimo intervento e le fermentazioni e gli affinamenti avvengono in vasche di acciaio inox per i bianchi, mentre i rossi maturano in botti usate. L'utilizzo della solforosa è basso, anche per quanto riguarda i vini dolci. Si tratta di una piccola produzione, ma che merita assolutamente di essere scoperta.
Per maggiori informazioni sulla tenuta, vi consigliamo di leggere il nostro articolo sul blog iDealwine..
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta rovinata, 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta incollata con lo scotchProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Riesling
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Agathe Bursin
Annata: 2005
Colore: bianco
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2025
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: agrumi
Occasione di degustazione: vino gastronomico