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Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2005
13.5%
0.75L
intensité
Issu d'un grand cru qui signifie « Mont du soleil », ce riesling est parfaitement équilibré entre générosité aromatique et tension apportée par le sol calcaire.
Plus d'infosPrésentation du lot
Alsace Riesling Grand Cru Zinnkoepflé Agathe Bursin 2005
La cuvée
Taillé pour une garde d'une dizaine, voire d'une quinzaine, d'années, ce riesling provient d'un grand cru qui signifie « Mont du Soleil ». Comme son nom l'indique, le climat ensoleillé permet aux baies d'atteindre de belles maturités phénoliques et de signer un vin savoureux. La générosité de ses notes aromatiques est équilibrée par une tension apportée par son origine sur sol calcaire.
Le domaine Agathe Bursin
Agathe Bursin a repris le petit domaine familial alsacien en 2000, mais les origines du vignoble remontent loin, puisqu'il date du XIXe siècle, ayant longtemps été en polyculture, jusqu'à ce que ses arrière-grands-parents spécialisent l'exploitation dans la viticulture. Cette petite-fille de vigneron, diplômée d'œnologie et en droit de la vigne et du vin , produit de beaux rieslings, fins et livrant une expression très juste du terroir.
Le vignoble de 7 hectares est situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé ; il est réparti en pas moins de 38 parcelles et certifié en bio depuis 2020. L'enherbement est favorisé et des essais de semis sont également faits ; l'herbe est couchée en été pour conserver un peu d'humidité.
En cave, vinifications sont peu interventionnistes et les fermentations et élevages sont faits en cuve inox pour les blancs, tandis que l'élevage se fait en fûts de plusieurs vins pour les rouges. L'usage du soufre est très raisonnable, même sur les vins sucrés. La production est limitée en quantité, mais vaut vraiment le détour.
Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservations 1 Étiquette abimée, 1 Étiquette tachée, 1 Étiquette scotchéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Alsace
Appellation : Alsace Riesling
Classement : Grand cru
Propriétaire : Agathe Bursin
Millésime : 2005
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2025
Température de service : 10°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie