Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2011
13.5%
0.75L
Intensità
Questo Bienvenues Bâtard-Montrachet, delicato e bilanciato da una materia generosa, è un esempio di eccellenza firmato da una figura di riferimento della Côte de Beaune.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2011
La cuvée
Questa cuvée proviene da un micro parcella di appena 0,12 ettari, che si distingue per il suolo scuro di calcare e di marne argillose. La tenuta ha optato per un invecchiamento di un anno in barrique nuove per il 20% e di sei mesi in vasche di acciaio inox. Imbottigliata dopo una leggera chiarifica e filtrazione, la cuvée svela una finezza esemplare al momento della degustazione. Al naso sprigiona note fresche di agrumi e fiori bianchi, mentre al palato offre una materia delicata e persistente, bilanciata da una notevole generosità. Il finale sapido e fresco favorisce splendidi abbinamenti gastronomici con pietanze raffinate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommento 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Jacques Carillon (Domaine)
Annata: 2011
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico