Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2011
13.5%
0.75L
Intensität
Dieser zarte und ausgewogene Bienvenues-Bastard-Montrachet hat einen angenehm großzügigen Körper und ist ein Musterbeispiel für Weine seiner Art. Erzeugt wird er von einem großartigen Winzer der Côte de Beaune.
Weitere InformationenPräsentation
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Jacques Carillon (Domaine) 2011
Der Wein
Dieser Wein stammt von einer Mikroparzelle, die gerade einmal 0,12 Hektar misst und sich durch ihren braunen Boden aus Kalkstein und lehmigem Mergel auszeichnet. Der Wein wird ein Jahr lang im Fass (20 % neues Holz) und anschließend sechs Monate im Edelstahltank ausgebaut. Nach einer Schönung und einer sehr leichten Filtration wird er in Flaschen abgefüllt. Bei der Verkostung enthüllt er eine beispielhafte Finesse. Die Nase offenbart frische Noten (Zitrusfrüchte, weiße Blumen). Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem zarten Körper und schöner Länge. Eine sehr angenehme Großzügigkeit schafft Balance. Durch seinen saftigen und frischen Abgang lässt er sich wunderbar mit edlen Gerichten kombinieren.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Burgund
Appellation: Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Klassifizierung: Grand Cru
Eigentümer: Jacques Carillon (Domaine)
Jahrgang: 2011
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 6 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein