Saint-Romain Sous Roche Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
13%
0.75L
Intensità
Il terroir si esprime nel vino attraverso una freschezza e una delicatezza sorprendente. Un bel vino realizzato in modo “naturale”.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
La cuvée
Questo Saint-Romain proviene da un vigneto in pendenza rinomato per la produzione di vini minerali e dal profilo verticale. Il terreno calcareo, infatti, permette al pinot noir di esprimere una freschezza e delicatezza molto caratteristiche.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichettaProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico