Saint-Romain Sous Roche Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
13%
0.75L
Intensität
Das Terroir drückt sich hier durch eine atemberaubende Frische und Zartheit aus. Ein schöner Wein, der auf natürliche Weise vinifiziert wird.
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Romain Sous Roche Qvevris Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
Der Wein
Dieser Saint-Romain stammt von einem Weinberg in Steillage, der für seine mineralischen und nervösen Weine bekannt ist. Tatsächlich verleiht das kalkhaltige Terroir der Pinot Noir-Traube eine charakteristische Frische und Zartheit.
Das Weingut Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Frédérique Cossard, Sohn eines Winzers, begeisterte sich schnell für die Wein und ergriff den Beruf des Courtiers. Im Jahr 1996 nahm er die Herausforderung an, einige Hektar Weinberge in den Gemeinden Saint-Romain und Auxey-Duresses zu bestellen. Schrittweise erweiterte er seine Domaine Chassorney und etablierte 2006 mit seiner Partnerin Laure auch eine kleine Handelsgesellschaft. Der Weinberg umfasst heute zehn Hektar Rebfläche und mehrere Appellationen (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Die Rebstöcke werden so naturbelassen wie nur möglich bearbeitet, die Böden werden gepflügt und im Keller findet die Gärung nur auf natürlichen Hefen statt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 FolienetikettHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Saint-Romain
Eigentümer: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Jahrgang: 2020
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 10 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein