Vin de France Les Vaillants Matthieu Dumarcher 2016
14%
1.5L
Intensità
Una cuvée in cui si uniscono splendidamente potenza e finezza. Qualche anno di invecchiamento gli consentirà di sviluppare tutta la sua ricchezza aromatica.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Les Vaillants Matthieu Dumarcher 2016
La cuvée
La cuvée Les Vaillants si distingue per la freschezza e la vivacità del frutto. È un vino complesso in cui potenza e finezza si uniscono con armonia, da abbinare a del coniglio in civet. Lasciate pure riposare questo vino in cantina per qualche anno, svilupperà così tutti i suoi aromi.
Informazioni sulla tenuta: Matthieu Dumarcher
Nel cuore della Valle del Rodano, nella Drôme, l’ingegnere agronomo Matthieu Dumarcher coltiva dal 2006 i suoi 4 ettari di vigne nel modo più naturale possibile. Conoscendo bene i metodi industriali di produzione del vino grazie al suo ultimo mestiere, Matthieu ha scelto di tornare ad un’elaborazione più personale e, per citare le sue parole, “senza compromessi”. Grenache e syrah sono coltivate in agricoltura biologica. La vendemmia si svolge interamente a mano, le uve vengono raccolte in cassette e rigorosamente selezionate.
In cantina la vinificazione avviene mediante lieviti indigeni e viene aggiunto poca solforosa. Il vino viene infine imbottigliato senza collaggio né filtrazione. Il giovane viticoltore si prende tutto il tempo che occorre per degustare le sue cuvée e decidere il momento migliore per l’imbottigliamento. I suoi vini sono caratterizzati da una possente intensità e da una grande densità, unite ad una piacevole freschezza. Il team di iDealwine è innamorato di Matthieu Dumarcher e dei suoi vini a produzione riservata, realizzati nel rispetto dell’ambiente e venduti a prezzi onesti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello 2 NormaleCommenti 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Bt con pellicola protettiva intorno alle etichetteProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Matthieu Dumarcher
Annata: 2016
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro quest’anno
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 4 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico