Bourgogne Aligote Domaine Jean Claude Bachelet 2008
12.5%
0.75L
Intensità
Un bianco naturalmente teso e minerale che profuma di Borgogna.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Aligote Domaine Jean Claude Bachelet 2008
La cuvée
I vini della Borgogna hanno basato la loro reputazione nel corso del XX secolo su due vitigni principali. Per i rossi, il pinot noir: una varietà estremamente esigente, che richiede una viticoltura attenta, rese controllate, una vinificazione precisa e che, al suo meglio, riesce a coniugare raffinatezza, fragranza, intensità ed eleganza. Per i bianchi, il vitigno è lo chardonnay, che riesce a rispecchiare perfettamente i terroir argillo-calcarei della Borgogna, suscitando grandi emozioni. I suoli prevalentemente calcarei sono dedicati alla coltivazione di questo vitigno che dal calcare, trae note di limone, agrumi e aromi minerali, che l'argilla, spesso presente, intensifica e conferma al palato. I bianchi della Borgogna sono anche contraddistinti dagli stili di vinificazione: le botti apportano ricchezza di aromi e note di burro, il che non è mai una caratteristica del terroir e l'invecchiamento in un ambiente riduttivo conferisce raffinate note tostate, che numerosi amanti del vino spesso associano, sbagliando, a rimandi di terroir.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 2 NormaleCommenti 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta con qualche segno di usura, 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Annata: 2008
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo
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