Bourgogne Aligote Domaine Jean Claude Bachelet 2008
12.5%
0.75L
intensité
Un blanc naturellement tendu et minéral : un parfum de Bourgogne.
Plus d'infosPrésentation du lot
Bourgogne Aligote Domaine Jean Claude Bachelet 2008
La cuvée
Les vins de Bourgogne ont bâti leur réputation tout le long du XX ème siècle sur deux cépages principaux : pour les vins rouges, le pinot noir : cépage extrêmement exigeant, nécessitant une viticulture soignée, des rendements maîtrisés et une vinification pointue. A son meilleur, il réussit la prouesse d'allier finesse, parfum, puissance et grâce. En blanc, le cépage chardonnay, véritable éponge à terroir, parvient à retranscrire avec une grande émotion les terroirs argilo-calcaire de la Bourgogne. Les sols à majorité calcaire sont dédiés à la culture de ce cépage qui, du calcaire, tire des notes de citron, d'agrumes, de pierre, que l'argile, souvent présente, densifie et conforte en bouche. Les blancs de Bourgogne sont aussi marqués par des styles de vinification : les fûts apportant du gras, du beurre, qui n'est jamais une note de terroir, et un élevage en milieu réducteur apportant de fines notes grillées, que de nombreux amateurs et amatrices associent souvent, à tort, à des notes de terroir.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 2 NormalObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement abimée, 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Millésime : 2008
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif
Remarque :