Patrimonio Domaine Giudicelli 2019
13.5%
2.25L
Intensità
Frutto di una coltura biodinamica, questo Patrimonio rivelerà il suo profilo estremamente deciso e le sue intense note aromatiche dopo qualche anno di riposo in cantina. Date tempo al tempo, e non ve ne pentirete.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Patrimonio Domaine Giudicelli 2019
La cuvée
Questo nielluccio in purezza - un vitigno autoctono - è stato sottoposto a una vinificazione particolarmente meticolosa nel rispetto del frutto. Dopo la fermentazione a grappolo intero, è stato invecchiato in botti per circa due anni. Per apprezzare appieno il suo bouquet aromatico corposo ed energico con note di frutti neri, spezie e cacao, vi consigliamo di decantarlo prima della degustazione. Sarà l’abbinamento perfetto per ricette culinarie regionali, come una braciola di maiale arrosto con melanzane alla cacciatora.
Informazioni sulla tenuta: Domaine Giudicelli
Il Domaine Giudicelli è situato nel villaggio di Poggio d'Oletta, nel cuore della denominazione Patrimonio. Nel nord della Corsica, Muriel Giudicelli è riconosciuta come una rappresentante di spicco della biodinamica. Questa donna di grande energia produce vini eleganti che riflettono il loro terroir d’origine. Le vinificazioni sono delicate (niente decantazione e pigiatura diretta molto lenta per i rosati) e l’invecchiamento dei rossi è lento (tra 18 e 22 mesi a seconda delle annate). Insomma, vinificazioni quasi naturali.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello 3 NormaleCommenti 3 Capsule in cera, 3 Etichette leggermente rovinate, 3 Etichette leggermente macchiateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Corsica
Denominazione: Patrimonio
Proprietario: Domaine Giudicelli
Annata: 2019
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere tra il 2027 e 2029
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico