Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2013
13.5%
2.25L
Intensità
Presentazione del lotto
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Jayer-Gilles 2013
La cuvée
Questo Côte de Nuits-Villages emana gradevoli aromi di frutti rossi e neri e note di torrefazione e di caffè. Al palato scopriamo una gradevole complessità, caratterizzata dagli stessi rimandi che avvertiamo al naso e da densità, volume e una trama tannica di grande finezza. Questo vino offre un buon potenziale di invecchiamento e accompagna alla perfezione piatti di carni rosse e di selvaggina in umido.
Informazioni sulla tenuta: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
Con sede a Magny les Villers nella Hautes Côtes de Nuits, il Domaine Jayer-Gilles è gestito dal 1998 da Gilles Jayer-Gilles, presente nella tenuta familiare dal 1985. In origine le vigne appartenevano alla famiglia Gilles (madre dell’attuale proprietaria); dopo il matrimonio con Monsieur Jayer, cugino del celebre Henri Jayer, la proprietà è stata ribattezzata Gilles-Jayer, per poi assumere il suo nome attuale Jayer-Gilles. Gilles rappresenta la terza generazione a capo di questa tenuta a conduzione familiare. Il vigneto si estende oggi su 11 ettari. Nel processo di invecchiamento viene impiegata un’elevata percentuale di botti nuove, per portare avanti la tradizione di Henri Jayer che all’epoca usava il 100% di legno nuovo. L’impronta del legno non è mai troppo marcata grazie alla scelta accurata delle botti, che provengono dagli atelier dei migliori produttori francesi. Gilles Jayer è un viticoltore particolarmente rinomato in Borgogna anche per le sue qualità di eccellente vinificatore. Tutti i suoi vini condividono un’identità peculiare, contraddistinta da aromi decisamente fruttati. La qualità è sempre di casa, così come l’interessante potenziale di invecchiamento. Con dei prezzi piuttosto ragionevoli, questa tenuta è senza dubbio uno dei fiori all’occhiello della Côte de Nuits. La proprietà è stata acquistata dall’uomo d’affari svizzero André Hoffmann nell’estate 2017, un anno prima della scomparsa di Gilles Jayer, avvenuta nel gennaio 2018.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette molto macchiate, 3 Etichette leggermente rovinateProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Nuits Saint-Georges
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Jayer-Gilles
Annata: 2013
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico